2019 年 5 月 9 日，中共中国务院发布了最严厉的食品安全文件，除了清晰树立最严厉的食品安全监督机制外，还提出了社会一起办理，调集参加了食品安全办理工作。

　　啤酒作为人们日常日子中喜欢的食品饮料之一，其质量安全也受到了广泛的重视，决了顾客对酒水安全的忧虑，这也是国家发布多部关于企业树立追溯体系的

　　企业树立追溯体系一般都会挑选第三方途径，只需求向追溯体系供给商付出追溯体系使用费即可，前期和后期的

　　商场上有许多追溯体系时分一定要擦亮眼睛，挑选一家牢靠、有实力的供给商。

　　榜首：二维码酒的可追溯的？

　　企鹅码二维码追溯体系，以二维码为载体，依据箱、瓶身上的二维码标识信息，就能够查找到啤酒在库房的贮藏仓位天数、来自哪天哪条、清酒在哪个发酵罐发酵，发酵罐有哪些原材料，原材料傍边的麦芽来自哪个生产厂家。除了这种反向追溯外，还能够经过原材料信息追溯到批次的商场流向。

　　第二：啤酒防窜货溯源

　　1、除了完成产品的可追溯外，追溯体系将物理防伪与信息防伪相结合，完成产品防伪办理。

　　经过企鹅码防伪体系追溯每瓶啤酒的悉数质量信息：质料、酿制、环境、使造假者无法模仿产品整个生命周期的信息，然后到达产品信息防伪的意图。

　　2、标准出售途径数据搜集，完成反窜货产品办理，在产品流经进程信息并反应到啤酒物流防窜货体系，完成对产品流向的实时盯梢，便利、卖店的库存和出售数据，及时了解流转途径中产品的散布功用，完成窜货预

　　3、经过营销活动，协助企业了解用户的基本信息、产品的质量和用户反应，为企业办理层决议计划供给数据支撑。

　　一物一码是能营销、防伪、溯源、大数据于一体，需求依据产，有必要具有构思营销、宣方位的事务才能。