冷链物流(Cold Chain Logistic出产、储藏运送、出售，到消费前的各个环节中一直处于规则的低温环境下，以保证食物质量，削减食物损耗的一项体系工程技能的开展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底、以制冷技能为手法的低温物流进程。 我国农产品冷链物流业的快速开展，国家有必要尽早拟定和施行科学流的要求比较高，相应的办理和资金方面的投入也比一般的常温

　　从冷链物流体系的要从来剖析其特色。例如其流体的性质决议了该体系对温度的要求极高，对载体也要契合必定的标进程中要坚持温度不表。此外，还能够从冷链物流所需载体的专用性、保证必定得流速、产品新鲜度要严厉保证等方面来剖析此体系。

　　首要对冷链物流职业的优势进行剖析。

　　榜首，冷保鲜才能，不会影响到食物的养分和滋味，一起大大提高了食物的存常高的功率，不同地域之间的食物运送十分时依然很新鲜。

　　第三，冷链物流为食物的安全运送供给了保证，冷藏和冷冻食物需求一个完好的冷链物流对货品进行全程的温度操控，以保证食物的安全，而冷链物流能够完成装卸货品时的关闭环境、贮存和运送等等。

　　u3000u3000其次是对冷链物流职业的弱势进行剖析。榜首，目前我国此职业的规范履行不到位，许多企业没有依照国家规范履行，自律性差，职业开展术水平低，设备落后、技能水平低流转体系地供给低温流理念推行单薄，冷链物流的要求比较高，相应的办理和资金方面的投入也比一般的常温物流要大，价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情，由此也给冷链物流的开展添加了阻止。