作为一个主要的茶叶产量和消费国家，对茶叶的质量和口感要求越来越高。然而，由于保鲜设备落后、观念滞后、储存包装不规范，茶叶的生产、储存和运输往往直接损害茶叶的质量。

　　茶叶物流冷门的主要原因如下

　　1、温度等影响较大

　　虽然不像新鲜食品那样容易腐烂和变质茶叶氧化容易影响品质和口感。

　　特别是西湖龙井的温湿度变化相当大很容易发生。

　　虽然目前茶叶运输一般较短线路越来越受欢迎。茶叶适合运输环境，要求很高。一般10度为宜，0-5度为宜，湿度在70%以内。

　　短途运输保持温度控制和通风，避免车厢潮湿和出汗。茶叶最好储存在真空中，运输设备最好风味、低温冷藏柜运输，避免氧化变质，影响口感和香气。

　　2、成本相对较高

　　冷藏运输成本高，冷库数量低，严重限制了茶叶的保鲜！

　　茶叶冷链发展缓慢，不仅归咎于冷链观念滞后，还受到当前冷链行业现实的制约，冷藏库存量过低。

　　目前，现有冷藏车、冷藏供应短缺、新鲜禽肉容量大、及时性强、供应多、冷藏车、冷藏自然不够，不可避免地拼车混合，有时甚至茶与化学材料、水果和蔬菜混合，导致茶串味道、水分直接导致质量严重损害。

　　除冷链行业限制外致茶厂倾向于选择普通货物自建冷库有限，自备冷库有限以茶叶冷链一直热不起来。

　　3、仓库技术限制

　　储存在茶叶冷链中是一个重要的环节。淡储旺销保证了茶叶的保鲜受到茶叶产地和季节的限制。茶叶的采摘和销售季节明显链条至关重要，冷库能保证淡储旺销，延长保鲜时间，实现源头保鲜。

　　但现有冷库分布分散，利用率差，共享困难，自建冷库需求量大。但自建冷库温度不达标，安全不规范问题相当突出。