同城生鲜配送是一个具有挑战性的业务，因为需要确保食品的新鲜度和安全性，并且需要严格控制配送的时间和温度。此外，需要建立良好的供应链和配送网络，以确保生鲜食品能够及时送达，同时保持其新鲜度和品质。此外，还需要考虑最后一公里配送的问题，以确保食品能够准时送达消费者手中。尽管同城生鲜配送业务面临着诸多挑战，但随着消费者对于生鲜食品配送的需求不断增加，正确的商业模式和有效的运营策略可以让这个业务蓬勃发展。