在生鲜食以来都是个难题。电商公司要解决冷链配送的问题，需要考虑到货物的保鲜问题，以及确保货物能够按时送达客户手中。这需要有完善的物流网络和技术支持。另外，电商公司还要面临竞争对手的威胁，不仅要与其他电商公司竞争，还要与传统零售行业竞争。这个地方被称为该领域的“珠穆朗玛峰”。

　　对于物以稀为贵的原则来说，生鲜类食品可以说是属于较为宝贵的商品之一。因为生鲜食品具有较短的保质期，需要保持新鲜度和品质。此外，生鲜类食品还需要特殊的运输和储存条件，以确保它们的新鲜度和安全性。购*生鲜类食品时，消费者应该选择放置在正确温度下的产品，并尽快食用以避免食品变质。为了*食品的健康和营养价值，我们应该更加关注生鲜类食品的新鲜度。购*时要注意检查产品的外观和气味，选择没有任何变质迹象的食品。在存放和食用生鲜类食品时，要保持清洁和卫生，避免与其他食品交叉污染。总之，生鲜类食品是我们日常生活中必不可少的一部分，正确的选择和使用将使我们的饮食更加健康和美味。为了确保食品新鲜，同时保持速度*常用的方法是使用冷链运输。常温物流系统的要求更高，也更加复杂，其建设*也相对较大，可谓是一个庞大的系统工程。考虑到国内一线城市交通拥堵的严重状况，*冷链物流的成本更是使得许多电商望而却步。业内专家透露，由于生鲜食品多数需要进行冷链配送，其成本高于普通常温配送的130%。每个订单的送货费用。

　　此外，生鲜类产品的标准基本上是缺乏的。品味不同，农产品因为产地和种植时间的不同，即使是同一种产品，口感也会有很大的差别。比如说，有一次苹果，一旦消费者品尝过后，就会有一种心满意足的感觉。我*的苹果不是之前同一产地的批次，甚至不是同一批次的苹果。虽然它们的大小和颜色看起来差不多，但实际口感有很大的差异。